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発送すると割れちゃう塩レモンサブレ箱10枚入り(夏季冷蔵発送)
¥1,000
注)商品名のように「発送すると高確率で割れてしまうくらいホロホロ食感で繊細なサブレ」になっております。 こちらは発送テストなどは繰り返しましたが大変割れやすい商品になります。 配送の途中で割れてしまうことも多々ございますので割れて届く物と思っていただけると幸いです。 ご進物でお使いになられる場合などご理解の上ご注文下さいますようよろしくお願いします。 【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】(夏季冷蔵発送) 注)冷凍商品と合わせてご注文いただくと冷凍発送になります。 賞味期限は当店で焼き上げた日から1か月程度になります。 皆さまへは最低2週間は賞味期限のある物を送らせていただいております。 卵を一度ゆで卵にして黄身だけを使う変わった作り方のサブレ。 お客様のご要望のおおかった一番人気の塩レモンサブレ10枚いりになります。 凄く割れやすいので箱入りの販売にさせていただいています。 ■特定原材料7品目 小麦、卵、乳 ■特定原材料に準ずる21品目 なし。
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発送すると割れちゃう塩レモンサブレ箱20枚入り(夏季冷蔵発送)
¥2,050
注)商品名のように「発送すると高確率で割れてしまうくらいホロホロ食感で繊細なサブレ」になっております。 こちらは発送テストなどは繰り返しましたが大変割れやすい商品になります。 配送の途中で割れてしまうことも多々ございますので割れて届く物と思っていただけると幸いです。 ご進物でお使いになられる場合などご理解の上ご注文下さいますようよろしくお願いします。 【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】(夏季冷蔵発送) 注)冷凍商品と合わせてご注文いただくと冷凍発送になります。 賞味期限は当店で焼き上げた日から1か月程度になります。 皆さまへは最低2週間は賞味期限のある物を送らせていただいております。 卵を一度ゆで卵にして黄身だけを使う変わった作り方のサブレ。 お客様のご要望のおおかった一番人気の塩レモンサブレ20枚いりになります。 凄く割れやすいので箱入りの販売にさせていただいています。 ■特定原材料7品目 小麦、卵、乳 ■特定原材料に準ずる21品目 なし。
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抹茶の葛アイス(冷凍発送)
¥180
SOLD OUT
注)冷凍発送になりますので他の商品と併せてお買い上げいただいた場合全て冷凍で送らせていただきます。 *お一つのご購入で個包装の葛アイスお一つになります。 冷凍のまま食べていただくアイスゼリーです。 【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 原材料などは写真に表記しています。 *冷凍販売 *消費期限 冷凍保存で製造より90日 【商品説明】 葛由来のゲル化剤で固めたアイスゼリーです。 夏にピッタリ、小ぶりなサイズです。 ■特定原材料7品目 乳 ■特定原材料に準ずる21品目
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【期間限定】柚子カヌレ 冷凍発送
¥270
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 注)冷凍発送になりますので他の商品と併せてお買い上げいただいた場合全て冷凍で送らせていただきます。 ~こだわり冷凍カヌレ~ 焼き立てのカヌレを急速冷凍することで、焼き立ての風味と食感をいつでもお家で楽しめるようにいたしました。 そとはバリッと中は焼きカスタードクリームのように滑らかに仕上がっております。 中がオレンジ色に見えるのはこだわりの舞鶴産極濃卵によるものです。 2024年5月末より一部に米粉を使いより美味しくなりました。 ○解凍後は24時間以内にお召し上がり下さい。 ○冷凍期限/製造から90日 【お召し上がり方法】 ”冷蔵庫にて2時間ほど解凍”してからお召し上がりください。 カヌレの外側のバリッとした食感と中側の滑らかな食感のコントラストをお楽しみ下さい。 常温や半解凍の温度帯でも美味しくお召し上がりいただけますのでお好みの食べ方を見つけてくださいね。 約5cm #発送までお日にちいただく場合もございます。
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夏ギフトBOX 暑中お見舞い
¥1,800
夏ギフトBOXは3種類(ひまわり・海・暑中お見舞い)とも中身は同じです。 *冷凍商品と一緒にご注文いただくと冷凍発送になります。 ・レモンケーキ2個 ・マドレーヌ1個 ・チョコマドレーヌ1個 ・紅茶マドレーヌ1個 ・ゼリー2個(りんご・ブドウ・オレンジ・グレープフルーツ・コーヒーからランダムに2個入れさせていただきます。お味の指定は申し訳ありませんがお受けできません。)
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夏ギフトBOX 海デザイン
¥1,800
夏ギフトBOXは3種類(ひまわり・海・暑中お見舞い)とも中身は同じです。 *冷凍商品と一緒にご注文いただくと冷凍発送になります。 ・レモンケーキ2個 ・マドレーヌ1個 ・チョコマドレーヌ1個 ・紅茶マドレーヌ1個 ・ゼリー2個(りんご・ブドウ・オレンジ・グレープフルーツ・コーヒーからランダムに2個入れさせていただきます。お味の指定は申し訳ありませんがお受けできません。)
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夏ギフトBOX ひまわり
¥1,800
夏ギフトBOXは3種類(ひまわり・海・暑中お見舞い)とも中身は同じです。 *冷凍商品と一緒にご注文いただくと冷凍発送になります。 ・レモンケーキ2個 ・マドレーヌ1個 ・チョコマドレーヌ1個 ・紅茶マドレーヌ1個 ・ゼリー2個(りんご・ブドウ・オレンジ・グレープフルーツ・コーヒーからランダムに2個入れさせていただきます。お味の指定は申し訳ありませんがお受けできません。)
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袋。1単位2枚入り。
¥50
お持ち運びようの袋になります。 1枚20〜40円を考えてましたがBASE様の最低価格が50円ですので1つご注文いただくと2枚お送りいたします。 備考欄に「どの商品を運ぶのに使う」かを書いていただけたら当店にある袋の中からそのサイズに合う袋を送らせていただきます。
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スチームスフレチーズケーキ(冷凍発送)
¥1,850
注)冷凍発送になりますので他の商品と併せてお買い上げいただいた場合全て冷凍で送らせていただきます。 僕の修行時代の看板商品を僕らしくアレンジ。 たっぷりのメレンゲをゴーダーチーズのベースに加えて1時間かけてじっくり焼き上げています。 冷凍発送可能にしました。 直径15cm 約4〜6人分になります。 【アレルギー表示28品】 ■特定原材料7品目 小麦、卵、乳 ■特定原材料に準ずる21品目 オレンジ由来のペクチン 口に入れるとスッと溶けていく、スフレチーズケーキ。とろけるような食感と、深みのあるクリーミーな味わいが特徴です。素材選びから、焼き上げるまで、一つ一つ手作りで丁寧に作っています。 当店は、京都で長年営業している洋菓子店が手がけるオンラインショップです。常に美味しさと品質にこだわり、お届けする商品はどれも絶品です。また、この思い出スフレチーズケーキは、私たちが長年培ってきた知識や技術を注ぎ込んで作り上げた自信作です。 大切な人のお祝いや、特別なイベントにぴったりの贈り物としてもおすすめです。思い出に残る、美味しいひと時を過ごしましょう。 冷凍発送となっておりますので、お届け時には解凍してお召し上がりください。賞味期限は解凍後冷蔵庫で24時間となります。
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カヌレ 進物4個入 冷凍発送
¥1,150
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 注)冷凍発送になりますので他の商品と併せてお買い上げいただいた場合全て冷凍で送らせていただきます。 ~こだわり冷凍カヌレ~ 焼き立てのカヌレを急速冷凍することで、焼き立ての風味と食感をいつでもお家で楽しめるようにいたしました。 そとはバリッと中は焼きカスタードクリームのように滑らかに仕上がっております。 中がオレンジ色に見えるのはこだわりの舞鶴産極濃卵によるものです。 ○解凍後は24時間以内にお召し上がり下さい。 ○冷凍期限/製造から90日 【お召し上がり方法】 ”冷蔵庫にて2時間ほど解凍”してからお召し上がりください。 カヌレの外側のバリッとした食感と中側の滑らかな食感のコントラストをお楽しみ下さい。 常温や半解凍の温度帯でも美味しくお召し上がりいただけますのでお好みの食べ方を見つけてくださいね。 約5cm #発送までお日にちいただく場合もございます。
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カヌレ バラ売り 冷凍発送
¥250
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 注)冷凍発送になりますので他の商品と併せてお買い上げいただいた場合全て冷凍で送らせていただきます。 ~こだわり冷凍カヌレ~ 焼き立てのカヌレを急速冷凍することで、焼き立ての風味と食感をいつでもお家で楽しめるようにいたしました。 そとはバリッと中は焼きカスタードクリームのように滑らかに仕上がっております。 中がオレンジ色に見えるのはこだわりの舞鶴産極濃卵によるものです。 2024年5月末より一部に米粉を使いより美味しくなりました。 ○解凍後は24時間以内にお召し上がり下さい。 ○冷凍期限/製造から90日 【お召し上がり方法】 ”冷蔵庫にて2時間ほど解凍”してからお召し上がりください。 カヌレの外側のバリッとした食感と中側の滑らかな食感のコントラストをお楽しみ下さい。 常温や半解凍の温度帯でも美味しくお召し上がりいただけますのでお好みの食べ方を見つけてくださいね。 約5cm #発送までお日にちいただく場合もございます。
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特選素材のマドレーヌ(プレーンorショコラor紅茶)*夏季冷蔵発送
¥200
(夏季冷蔵便) *お一つのご購入で個包装のマドレーヌお一つになります。 *冷凍商品と一緒にご注文いただくと冷凍発送になります。 賞味期限は生産から40日です。 ですが2週間以内がより美味しく食べていただけると思います。 発送時に賞味期限最低2週間はあるものを発送いたします。 正式名称を 「リプトンで製菓部長をつとめた50年パティシエが原価ど返しで材料にこだわり昔ながらのやり方で焼き上げたマドレーヌ」 にしようかと思ってコンセプトをそのまま使ったマドレーヌです。 【特選素材のマドレーヌ】 *カルピス発酵バター *京舞鶴特濃卵 *国内小麦宝笠内麦ゴールド *和三盆糖 *アーモンドプードル *アルミフリーベーキングパウダー 【マドレーヌ・ショコラ】 *バター *京舞鶴特濃卵 *国内小麦宝笠内麦ゴールド *和三盆糖 *アーモンドプードル *アルミフリーベーキングパウダー になります。
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レモンケーキ*夏季冷蔵発送
¥120
(夏季冷蔵便) *お一つのご購入で個包装のレモンケーキお一つになります。 *冷凍商品と一緒にご注文いただくと冷凍発送になります。 賞味期限は生産から30日です。 発送時に賞味期限最低2週間はあるものを発送いたします。 長辺が約6cmの少し小ぶりなレモンケーキになります。 レモンを丸ごと皮も果汁も(タネは除く)使うので生地が水分を沢山含みしっとりかつパンチのきいたレモン味になります。 丸ごとレンジで熱々になるまで加熱する事で渋みやえぐみを抑えつつ、でも少し残しつつレモン本来の味をイメージしてます。 またコーティングチョコをつけて見た目も爽やかにしあげました。 しっとりしたレモンケーキ。お一ついかがでしょうか?
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葛アイス(冷凍発送)
¥150
SOLD OUT
注)冷凍発送になりますので他の商品と併せてお買い上げいただいた場合全て冷凍で送らせていただきます。 *お一つのご購入で個包装の葛アイスお一つになります。 冷凍のまま食べていただくアイスゼリーです。 【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 原材料などは写真に表記しています。 *冷凍販売 *消費期限 冷凍保存で製造より90日 【商品説明】 葛由来のゲル化剤で固めたアイスゼリーです。 夏にピッタリ、小ぶりなサイズです。 果肉はみかん、苺、キウイが入ってます。 ■特定原材料7品目 ■特定原材料に準ずる21品目 みかん、キウイ、苺(オレンジ、りんごなども同じ器具を使用しております)
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ティラミス (冷凍発送)
¥420
SOLD OUT
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 *冷凍発送になります 原材料などは写真に表記しています。 *冷凍販売 *消費期限 冷凍保存で製造より60日 *賞味期限 解凍後24時間 *推奨解凍方法 冷蔵庫にて8時間以上 1人前のティラミスになります。 構成は 『コーヒーシロップしみしみチョコスフレにキャラメルっぽい味のする国産ミルクチョコをつかったコーヒーチョコブリュレ、マスカルポーネのティラミスクリーム。』 になります。
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マンゴープリン(冷凍発送)
¥420
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 原材料などは写真に表記しています。 *冷凍販売 *消費期限 冷凍保存で製造より60日 *賞味期限 解凍後24時間 *推奨解凍方法 冷蔵庫にて8時間以上 1人前のマンゴープリンになります。 構成は下から 『クレームブリュレ』 『マンゴー、みかん、白桃、苺のソース』 『ヨーグルト、マンゴー、オレンジのマンゴープリン』 『マンゴーソース』 になります。 かき混ぜてトロトロにしてたべるのがおススメです。
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葛ショコラ (冷凍発送)
¥360
SOLD OUT
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 *冷凍発送になります 原材料などは写真に表記しています。 *冷凍販売 *消費期限 冷凍保存で製造より60日 *賞味期限 解凍後24時間 *推奨解凍方法 冷蔵庫にて8時間以上 1人前の葛ショコラプリンになります。 構成は 『葛ベースのゲル化剤をつかって独特の食感にしあげたショコラプリン』 になります。
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ちーずっこ・ちょこまる(冷凍発送)
¥160
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 注)冷凍発送になりますので他の商品と併せてお買い上げいただいた場合全て冷凍で送らせていただきます。 ○10×3cmのカップ入りチーズケーキとショコラになります。 お一つご注文で個包装お一つ送らせていただきます。 ○冷凍期限/製造から60日 ○解凍後賞味期限/要冷蔵で10日となります。 ○小さなスプーンもついてますのでお土産にも人気です。 ・ちーずっこ…「チーズケーキの美味しいお店」と看板にかかげるお店で修行した息子シェフの手がける濃厚な焼きチーズケーキです。 ・ちょこまる…チョコずきの息子シェフが濃厚なチョコレート菓子を食べたくて考えました。 パッションの酸味が大人味にまとめてくれています。 ■特定原材料7品目 小麦、卵、乳 ■特定原材料に準ずる21品目 大豆由来のペクチン
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クロワッサン 冷凍発送
¥220
SOLD OUT
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 注)冷凍発送になりますので他の商品と併せてお買い上げいただいた場合全て冷凍で送らせていただきます。 *お一つのご購入で個包装のクロワッサンお一つになります。 シンプルなクロワッサン ○解凍後は24時間以内にお召し上がり下さい。 ○冷凍期限/製造から90日 【お召し上がり方法】 ”冷蔵庫にて1晩ほど解凍”してからお召し上がりくだ さい。 ○自宅でクロワッサンをおいしく温める方 法(ネット調べ) 1. トースターor魚焼きグリルを一番高い温度に設定し5分ほど予熱する。 2. クロワッサンをトースターまたは魚焼きグリルに入れる。 3.余熱のみで5分ほど放置する。 4. 5分たてば取り出して、1分ほど冷まして完成。 #発送までお日にちいただく場合もございます。
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パン 冷凍発送
¥150
SOLD OUT
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 注)冷凍発送になりますので他の商品と併せてお買い上げいただいた場合全て冷凍で送らせていただきます。 *お一つのご購入で個包装のパンお一つになります。 食パン生地で1人分のパンを作りました。 そのままたべてもバターを挟んでトーストしても、あんこを挟んでも、コンビニのチキンや冷凍白身魚のフライを挟んでバーガーにしても美味しいです。 我が家では月一回くらい『ミムドナルド』と銘打って写真のようにハンバーガーにしてます。 ○解凍後は24時間以内にお召し上がり下さい。 ○冷凍期限/製造から90日 【お召し上がり方法】 ”冷蔵庫にて1晩ほど解凍”してからお召し上がりくだ さい。 #発送までお日にちいただく場合もございます。
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ブルーベリー&クリームチーズデニッシュ冷凍発送
¥250
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 注)冷凍発送になりますので他の商品と併せてお買い上げいただいた場合全て冷凍で送らせていただきます。 *お一つのご購入で個包装のブルーベリー&クリームチーズデニッシュお一つになります。 クロワッサン生地にクリームチーズを巻き込み、ブルーベリージャムをぬりました。 ○解凍後は24時間以内にお召し上がり下さい。 ○冷凍期限/製造から90日 【お召し上がり方法】 ”冷蔵庫にて1晩ほど解凍”してからお召し上がりくだ さい。 ○自宅でクロワッサンをおいしく温める方 法(ネット調べ) 1. トースターor魚焼きグリルを一番高い温度に設定し5分ほど予熱する。 2. クロワッサンをトースターまたは魚焼きグリルに入れる。 3.余熱のみで5分ほど放置する。 4. 5分たてば取り出して、1分ほど冷まして完成。 #発送までお日にちいただく場合もございます
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クロワッサンザマンド 冷凍発送
¥250
SOLD OUT
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 注)冷凍発送になりますので他の商品と併せてお買い上げいただいた場合全て冷凍で送らせていただきます。 *お一つのご購入で個包装のクロワッサンザマンドお一つになります。 クロワッサンにアーモンドクリームをサンドand上にも塗って焼き上げるお菓子屋さんのクロワッサン。 ○解凍後は24時間以内にお召し上がり下さい。 ○冷凍期限/製造から90日 【お召し上がり方法】 ”冷蔵庫にて1晩ほど解凍”してからお召し上がりくだ さい。 ○自宅でクロワッサンをおいしく温める方 法(ネット調べ) 1. トースターor魚焼きグリルを一番高い温度に設定し5分ほど予熱する。 2. クロワッサンをトースターまたは魚焼きグリルに入れる。 3.余熱のみで5分ほど放置する。 4. 5分たてば取り出して、1分ほど冷まして完成。 #発送までお日にちいただく場合もございます。
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ミム・ラ・スティック バラ売り *夏季冷蔵発送
¥190
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】(夏季冷蔵便) 注)冷凍商品と合わせてご注文いただくと冷凍発送になります。 ミム・ラ・スティック 名前の由来は「ミムラ」と素朴な・飾り気のないの意味の「ラステイック」をあわせています。 息子シェフが修行を終えてかえってきた際に「メインになる焼き菓子を作りたい」と考えたお菓子。 今ではすっかり人気になりました。 味は全部で10種類。 *オレンジ *ストロベリー *ラズベリー *柚子 *バナナ *バニラ *ショコラ *抹茶 *紅茶 *キャラメル になります。
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米粉のスチームシフォン 各種(冷凍発送)
¥200
【日時指定無ければその時の最速で発送いたします】 注)こちらの商品と常温・冷蔵発送商品を同時にご購入いただくと全て冷凍発送となります。 *商品は17cmの型の8カットしたもの1つになります *冷凍発送になります *消費期限 冷凍保存で製造より75日 *賞味期限 解凍後24時間 *推奨解凍方法 冷蔵庫にて2時間以上 ■特定原材料7品目 卵、乳 ■特定原材料に準ずる21品目 【商品説明】 リニューアル前から試作を繰り返した思い入れのあるシフォンケーキ。 ・リニューアルオープンにむけてスチームコンベクションオーブン(以下スチコン)の導入を決めた時からシフォンケーキを販売する事を決めました。 シフォンケーキの良さを最大限に発揮することの出来る最新のスチコンだからできるシフォンケーキを目指しました。 ・一般的にはシフォンケーキはサラダ油など植物油を使うのですが当店ではコクを出すためにバターを使用。 ・空気を沢山含むシフォンケーキは味が薄くなりがちなので舞鶴産極濃卵で味の強度をあげてます。 砂糖は北海道産てんさいグラニュー糖、米粉はうるち米を使用。 ・こんにゃくパウダーを配合し牛乳を1.2倍加えることでふわふわなのにしっとりを実現しました。 ・2024年4月より小麦粉から米粉に変更した事でよりしっとり、さらにグルテンフリーとなりました。 ・スチコンの導入で焼き時間40分近くかかってたのが25分で焼き上がり、また急速冷蔵で一気に冷やす事で余計な蒸気が逃げるのを防ぎ、焼いてる最中もスチームを当てる時間をつくり水分を残しながら焼き上げる事には成功しました。 『生クリームがなくても美味しく食べれるシフォンケーキになったとおもいます。』